O’Coffee recebe grupo europeu de profissionais do café para curso

A O’Coffee receberá em sua fazenda em Pedregulho (SP), cerca de 20 profissionais europeus para o curso Umami Coffee Campus, que ocorre pela primeira vez no Brasil. Parte do projeto C.O.F.F.E.E. (Cooperação para Promoção da Educação e Empregabilidade, sigla em inglês), o evento ocorre de 26 de agosto a 06 de setembro.

Os participantes receberão treinamento multidisciplinar sobre toda a cadeia do café, com aulas teóricas e práticas, desde o cultivo até o preparo. As aulas serão divididas nos seguintes módulos: Introdução ao café, Cultivo do café, Habilidades sensoriais, Habilidades de barista e Preparo.

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